Tradiční pec na chleba

Tato pec na chleba, postavená tradiční technologií, není jen obyčejnou pecí. Unikátní a jedinečná pec v sobě skrývá tajemství dokonale upečeného bochníku chleba s křupavou kůrkou a lahodnou vůní.

Starodávná konstrukce klenby tvořená důmyslně do sebe poskládanými kalíšky, vytočenými na hrnčířském kruhu a vypálenými při teplotě 950 °C, zajišťuje optimální rozptyl tepla a rovnoměrné propečení. Trychtýřovitý tvar kalíšků napomáhá cirkulaci horkého vzduchu a vytváří ideální podmínky pro pečení. Klíčovou roli v dosažení požadovaného výsledku hrají pečící desky. Použití správného materiálu na dno pece je nezbytné pro její správnou funkci. Dalším důležitým faktorem je akumulace celé stavby. Pec dokáže nasát a udržet teplo po delší dobu, čímž se prodlužuje doba pečení a zajišťuje se rovnoměrné propečení chleba až do středu. Díky kombinaci těchto faktorů a tradičních postupů vzniká chléb s výjimečnou chutí a vůní, která vás zavede zpátky do časů našich prababiček.

Za zmínku také stojí, že pec stojí na původním místě a to v pískovcové skále na Kokořínsku v areálu hospůdky u Grobiána, kde se každý pátek peče čerstvý chléb, který si můžete i zakoupit, pokud na Vás zbyde!

Abychom vám co nejlépe poradili a mohli vám vystavit cenovou nabídku na míru, potřebujeme znát pár informací. Na stránce Stavební připravenost naleznete informační materiály, které vám pomohou lépe se seznámit s fungováním jednotlivých typů topení a s tím, co je potřeba pro jejich instalaci. Dozvíte se také, co si máte připravit, abychom vám mohli zpracovat přesnou cenovou nabídku a naplánovat hladký průběh realizace.